El objetivo de este curso es proporcionar a los participantes la capacidad para elaborar de una amplia gama de helados y sorbetes en restauración, mediante la aplicación de las técnicas adecuadas, observando siempre las medidas de seguridad e higiene en el trabajo y conocer las ventajas e inconvenientes de la economía circular y el turismo circular, y las tecnologías aplicadas a ambos conceptos.

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Fecha inicio: 09/12/2024

Fecha fin: 18/12/2024